マクロビレシピ

マクロビオティックとは

世界のセレブが実践していることで近ごろよく耳にするマクロビオティック。
あなたもご存知ですか。

マクロビって、オーガニックなダイエット？
ベジタリアンみたいなもの？

どんな意味なのでしょう？

「マクロ＝大きな」「ビオ＝生命」「ティック＝術、学」の３つの言葉からなり、古代ギリシャ語を語源として「長く健康に生きるための方法」を意味します。

本来はマクロビオティックとは　森羅万象を対象としたものの考え方　ものの見方であり、食事療法はその一部だと考えられています。

日本人の桜沢如一氏(海外ではジョージ・オーサワとして知られている)ですが、日本古来の食養生に中国の易の陰陽を融合した実用的な哲学。まずは欧米を中心に広まり、その後、久司道夫氏の尽力により海外セレブたちの健康法として広く知られるようになりました。